Salade de brocoli de Ruby
La salade de brocoli Ruby'S est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 botte de brocoli, 1 oignon petit ou moyen haché, 2 c. sucre ou édulcorant équivalent, 2 c. jus de citron et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Coupez le brocoli en bouchées, y compris la tige (pelez-le s'il est dur).
Blanchir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit juste tendre ; la quantité de "crunch" est une question de goût personnel.
Égoutter et laisser refroidir.
Mélangez tous les ingrédients. Réfrigérer, si désiré, avant de servir.
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