Gâteau Royal Aux Framboises

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Annuler.

Crémer la margarine au batteur.

Ajouter le sucre progressivement, en battant bien après chaque ajout, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer l'œuf; battre 1 minute. Mélanger le lait et la vanille.

Ajouter les ingrédients secs.

Alterner avec le mélange lait/vanille en battant bien après chaque ajout.

Étaler la pâte à gâteau dans un moule graissé et fariné de 9 x 13 pouces.

Répartir uniformément les baies sur la pâte.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement. Refroidir 5 minutes.

Mélanger la vanille, le sucre en poudre et la crème ou le lait avec le beurre fondu.

Étaler sur le gâteau; laissez les baies exposées. Servir avec de la glace à la vanille.