Roux – fettfreie Mehlschwitze
Roux – fettfreie Roux ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Öl oder Fett und 1 volles c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Stellen Sie eine Eisenpfanne mit 2,5 cm Mehl in den auf 400 °C vorgeheizten Ofen, bis sie dunkelbraun sind, und rühren Sie dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel um.
Verwenden Sie 1/2 so viel Fett wie Mehl.
Fett schmelzen oder Öl erhitzen.
Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie das Medium um, bis die gewünschte Dunkelheit erreicht ist.
Bei uns ist es dunkel, manche mögen es mitteldunkel.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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