Rundes Rosinenbrot
Rundes Rosinenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 2 c. Wasser, 2 TL. Backpulver, 2 Eier und 1 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Rosinen, Wasser und Soda vermischen.
Zum Kochen bringen.
Wenn die Mischung zu schäumen beginnt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Eier, Zucker, Salz und Vanille verrühren.
Die Rosinenmischung abwechselnd mit Mehl zur Eimasse geben.
Den Teig in 4 gut gefettete und bemehlte Dosen füllen.
Etwas mehr als eine Stunde bei 350° backen.
Ergibt 4 Portionen.
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