Rouladen (rouleaux de bœuf farcis)
Le Rouladen (rouleaux de bœuf farcis) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 steaks de pointe de surlonge, 2 c. moutarde poupon grise, 6 tranches de bacon tranché, 2 à 3 cornichons à l'aneth et 1 oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Demandez au boucher de trancher les steaks finement dans le sens contraire du grain ; s'ils sont trop épais, écrasez-les plus finement.
Posez à plat.
Sel et poivre.
Mettez le bacon dans le sens de la longueur sur la viande.
Ajouter les cornichons à l'aneth tranchés finement.
Ajouter l'oignon émincé.
Rouler la mode du rouleau de gelée dans le cylindre.
Attachez les rouleaux avec de la ficelle ou du cordon de cuisine.
🍷 Accords Parfaits
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