Pollo Ranchero Rotel
Rotel Ranch Chicken es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. margarina, 1 pimiento verde mediano, picado, 1 cebolla mediana, picada, 1 lata (10 3/4 oz) de crema de champiñones condensada y 1 lata (10 3/4 oz) de crema de pollo condensada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 325°. En una cacerola grande, cocine el pimiento y la cebolla en margarina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las sopas, el Ro-Tel y el pollo, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
En un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas, coloque alternativamente capas de tortillas, la mezcla de sopa y el queso, repitiendo hasta tres capas.
Hornee durante 40 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Rinde 8 porciones.
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