Le pesto de Rosie
Le pesto de Rosie est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. feuilles de basilic frais, 2 à 5 gousses d'ail au goût, 1/4 c. pignons de pin, 1/4 c. parmesan fraîchement râpé et 1/4 c. jus de citron (frais), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez le basilic, l'ail, les pignons de pin et le parmesan dans un mixeur ou un robot culinaire.
Arroser de jus de citron pendant le traitement; continuer à réduire en purée jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Donne 3/4 tasse de pesto.
Utilisez-en seulement une petite quantité pour enrober les pâtes.
🍷 Accords Parfaits
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