Pollo frito al romero

Enjuague bien el pollo en agua fría.

Retire la piel del pollo.

Espolvorea el pollo con condimento, pimienta negra y sal. Enrolle cada pieza en harina y luego colóquelas en una sartén negra que contenga aceite Crisco.

Asegúrese de que el aceite tenga aproximadamente 3/4 de pulgada de profundidad en la sartén. Después de colocar el pollo en aceite de cocina caliente (350° o fuego medio), espolvoree nuevamente con pimienta negra y condimento para todo uso. Dore bien el pollo, luego déle la vuelta y dórelo bien. Baje un poco el fuego y cubra la sartén con la tapa.

Cocine unos 4 minutos más, luego retírelo de la sartén y sirva.