Ñame con romero y ajo
Los ñames con romero y ajo son una cena moderadamente sencilla. Elaborado con 9 ñames o batatas peladas (aproximadamente 4 1/2 libras), 20 dientes de ajo sin pelar, machacados, 1/2 taza. aceite de oliva, 1 cucharada. romero fresco o seco y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corte los ñames en rodajas de 1 pulgada; corta cada rebanada en cuartos. Colóquelo en una fuente grande y poco profunda; espolvorear con dientes de ajo machacados. Agregue el aceite de oliva y los ingredientes restantes, revolviendo para cubrir.
Hornee a 450° durante 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo cada 10 minutos.
Retire y deseche el ajo, si lo desea.
Producir
12 porciones.
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