Курица с розмарином

Смешайте первые 3 ингредиента.

Доведите до кипения и отставьте в сторону. Смешайте маргарин, концентрат апельсинового сока, вермут, соль и перец; отложить.

Вымойте и обсушите курицу.

Окунуть в апельсиновый сок, затем в мучную смесь (мука, соль, имбирь и перец). Обжаренная курица в маргарине и масле.

Добавьте приправу розмарин; варить на медленном огне 15–20 минут или пока жидкость не испарится.

Сварить рис; смешать с горошком и половиной маргариновой смеси.

Выложите рис на дно жаропрочной формы.

Разложить курицу; залейте оставшейся маргариновой смесью.

Выпекать при температуре 375° в течение 40 минут под крышкой.

Снимите крышку и готовьте еще 10 минут.