Biscuits au sucre roulés

Mélanger la farine, la levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel. Battre le beurre et le shortening pendant 30 secondes.

Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter l'œuf, le lait et la vanille; bien battre.

Ajouter les ingrédients secs au mélange battu, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Couvrir et réfrigérer 3 heures.

Travailler avec 1/2 pâte à la fois sur une surface légèrement farinée jusqu'à 1/8ème d'épaisseur.

Découpez selon les formes désirées. Placer sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 350° pendant 8 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Fait 36 ​​à 38.