Suprêmes de poulet roulés

Préparez les Suprêmes en enroulant du fromage puis du jambon autour de chaque poitrine.

Bien fixer avec des cure-dents en bois.

Battre les œufs; tremper chaque suprême dans l'œuf et rouler dans la chapelure.

Dans un plat peu profond, faire fondre 1 bâton de beurre et ajouter les Suprêmes.

Placer sur la grille basse du four à 350° et cuire au four 35 minutes en ne retournant qu'une seule fois pendant la cuisson.

Arroser souvent, en ajoutant plus de beurre si nécessaire.