Galletas desplegables

Precalienta el horno a 400°.

Batir la mantequilla y el azúcar, incorporar el huevo y la vainilla. Mezcle el polvo para hornear y la harina, agregue a la mezcla de crema una taza a la vez, mezclando después de cada adición.

La masa quedará muy dura; mezcle la última harina a mano (si la masa se vuelve demasiado dura, agregue agua una cucharadita a la vez).

No hagas masa infantil.

Extiéndalo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

Sumerja los cortadores en harina antes de cada uso.

Hornee las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar en la rejilla superior del horno durante 6 a 8 minutos hasta que las galletas estén ligeramente doradas.