Galletas de Robert E. Lee
Las galletas Robert E. Lee son un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Hecho con c. (3 barras) de mantequilla o margarina, derretida, c. melaza, huevos, c. harina y . refresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Derrita la mantequilla; agregue la melaza, el azúcar y los huevos.
Batir bien. Tamizar y añadir a la mezcla la harina, la soda, la canela, el jengibre y el clavo.
Congele la masa durante varias horas.
Rompa trozos de masa (del tamaño de una cucharadita colmada) y forme bolitas. Enrolle las bolas en azúcar.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar a una distancia de aproximadamente 1 1/2 pulgadas.
Hornee en un horno precalentado a 385° hasta que esté firme y dorado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Rinde 10 docenas.
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