شوربة الفلفل الأحمر المشوي

تسخين الفرن للشوي.

ضعي الفليفلة الحلوة على صينية خبز وشويها على الرف العلوي من الفرن، باستخدام الملقط لتقليبها عندما يصبح كل جانب أسود.

ضعي الفلفل الأسود في كيس ورقي، وأغلقيه بإحكام واتركيه ليبرد لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

ثم قومي بتقشير الفلفل وتخلصي من الساق وجميع البذور.

يقطع الفلفل ويوضع جانباً.

في وعاء كبير على نار متوسطة، يُقلى البصل والثوم في الزيت لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح البصل شفافاً.

أضف الآن الفلفل الأحمر المفروم والمحمص واقليه لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية.

بعد ذلك، أضيفي مرق الدجاج والفاصوليا، واخلطيهم جيدًا.

باستخدام الخلاط، اهرسي الحساء على دفعات صغيرة ثم أعيديه إلى القدر على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.