Batatas Assadas com Feijão Verde e Cogumelos

Name: Batatas Assadas com Feijão Verde e Cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1 ounce) package mistura de sopa de cebola seca (como Lipton®); 1/4 cup azeite; 6 batatas vermelhas médias, esquartejadas; 1/2 pound feijão verde fresco, aparado; 2 tampas médias (em branco) de cogumelo portobello, picadas; 1/2 cup cenouras palito de fósforo; 1 tablespoon azeite

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 6 porções 👁️ 28 visualizações

Não consegui encontrar a versão congelada pronta no supermercado, então eu mesmo inventei essas batatas assadas com feijão verde e cogumelos. Até meu filho de oito anos gosta.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 40 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (1 ounce) package mistura de sopa de cebola seca (como Lipton®)

1/4 cup azeite

6 batatas vermelhas médias, esquartejadas

1/2 pound feijão verde fresco, aparado

2 tampas médias (em branco) de cogumelo portobello, picadas

1/2 cup cenouras palito de fósforo

1 tablespoon azeite

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 287

% Valor Diário*

Gordura total 11.8g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 438mg 19%

Carboidratos totais 42.4g 15%

Fibra alimentar 6.1g 22%

Açúcares totais 4.1g

Proteína 6.1g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Unte uma assadeira rasa.

Misture a mistura de sopa e 1/4 xícara de azeite em um saco grande com zíper.

Adicione as batatas e cubra bem.

Transfira para a assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido, descoberto, por 30 minutos.

Misture o feijão verde e os cogumelos portobello.

Polvilhe com cenouras e regue com 1 colher de sopa de azeite restante.

Continue a assar até que o feijão e as batatas estejam macios, cerca de mais 10 minutos.