Жареные помидоры черри с ангельскими волосами

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смешайте помидоры, оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске до однородного состояния; выкладываем на неглубокий противень.

Запекайте в разогретой духовке, пока помидоры не станут мягкими и сморщенными, 25–30 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Приготовьте пасту «волосы ангела» в кипящей воде, время от времени помешивая, пока она не станет мягкой, но твердой на вкус, 4–5 минут.

Осушать; оставляя небольшое количество воды для приготовления пищи.

Выложите помидоры с соком в небольшую кастрюлю; добавьте базилик и хлопья красного перца.

Смешайте оставшуюся от варки воду, чтобы разбавить томатную смесь до желаемой консистенции.

Готовьте и помешивайте на слабом огне, пока не нагреется, около 5 минут; перемешайте макароны.

Перед подачей посыпьте сверху сыром пармезан.