大蒜香草黄油烤排骨
烤肋排配大蒜香草黄油是一顿简单的晚餐。此食谱采用带骨上等肋骨、粗盐和现磨黑胡椒制成，提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 225°F (105°C)。将金属架放在有边的烤盘上。
用盐和胡椒给肋骨调味。
制作大蒜香草黄油：在一个小碗中，将黄油、柠檬皮、盐、大蒜、欧芹、迷迭香和胡椒混合在一起，直至充分混合。
将黄油转移到一张保鲜膜上，然后卷成一根圆木。扭转两端以密封良好。冷藏至少 1 小时，或直至可以食用。
将排骨放在准备好的烤盘上，放入烤箱烤 3.5–4 小时，直到内部温度至少达到 130°F (55°C)，或比您所需的最终温度低 15° — 不少于 145°F。从烤箱中取出并放置 30 分钟。
将烤箱温度提高至 500°F (260°C)。
将上等肋骨放回烤箱烤 5-10 分钟，或直至表面形成棕色脆皮。从烤箱中取出。
雕刻时，用剔骨刀沿着肋骨内侧切开，将其与烤肉分开，然后将肋骨分开。逆着其余烤肉的纹理切成 0.5 英寸的片。
将黄油切成 1/4 英寸厚的圆形。
立即将上等肋骨与黄油圆放在上面。
享受！
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