Zarigüeya asada
La zarigüeya asada es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 zarigüeya, sal, pimienta, 1 cebolla mediana cortada en cubitos y 1 manzana mediana cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
La zarigüeya asada es buena cuando se hornea con ramitas de sasafrás cuando ese arbusto picante está cerca.
Frote la carne con sal y pimienta por dentro y por fuera y pegue muchas ramitas de sasafrás por fuera. Ase, destapado, a 300°, media hora por cada libra de carne.
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