Pierna De Cordero Asada

Con toalla de papel.

Hacer cortes en la carne; Coloque las láminas de ajo.

Espolvorea el asado con romero, tomillo, sal, pimienta y ajo en polvo.

Colóquelos en una sartén, con la grasa hacia arriba, y ase, sin tapar, en el horno lento (300°) hasta que estén tiernos. Espere 30 minutos por libra para asar.

Cuando el termómetro para carnes registre 180°, el cordero estará bien cocido.