アラのロースト「グレック」
ロースト・アラ「グレック」は、ほどよく簡単なディナーです。玉ねぎ1ポンド、牛肉のポットロースト3～4ポンド（ブレード、ラウンド、ランプまたは肩肉）、大さじ2で作ります。パプリカ、小さじ1塩と小さじ1/8。コショウを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
玉ねぎは根元の部分を切り落とし、茎の部分を薄切りにします。皮をむいて洗い流します。薄くスライスして脇に置きます。
湿らせた布で肉を拭きます。
パプリカ、塩、コショウを混ぜたものを均等にまぶします。
しっかりと蓋をした鍋またはダッチオーブンで脂肪を加熱します。
中火で肉の両面にじっくり焼き色をつけます。
肉を持ち上げます。
鍋に玉ねぎを重ね、肉を玉ねぎの上に置きます。しっかりとカバーしてください。
弱火で約3時間、または肉が柔らかくなるまで煮ます。
ご飯やマッシュポテトにかけておいしいグレービーソースを作ります。
6～8人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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