Tarte aux craquelins Ritz

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajoutez progressivement le sucre et la levure chimique.

Continuez à battre jusqu'à ce que les blancs soient fermes.

Incorporer les craquelins, les noix, le sel et la vanille.

Cuire au four dans une assiette à tarte de 9 pouces bien beurrée à 350° pendant 25 à 30 minutes.

Servir avec de la crème fouettée, de la glace et des fraises ou de la crème glacée et une sauce au fudge chaud.