Name: Rigatoni Al Forno (Nudeln mit Pilzen, Wurst und Mozzarella)
Ingredients: 7 tbsp. Butter; 2 c. fein gehackte Zwiebel; 1 lb. Pilze; 1 lb. Hackfleisch oder italienische Würstchen; 1 tsp. fein gehackter Knoblauch; 3/4 tsp. Fenchelsamen; 1 tbsp. fein gehacktes frisches Basilikum oder 1 TL. zerkleinert getrocknet; 3/4 tsp. zerstoßener Salbei; 3/4 tsp. zerstoßener Oregano; 1 getrockneter roter Pfeffer, gehackt (optional); 6 c. geschälte italienische Pflaumentomaten aus der Dose; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 c. Wasser; 1 c. Hühnerbrühe; 1/4 c. fein gehackte Petersilie; 2 tbsp. Olivenöl; 1 lb. Pasta, Rigatoni oder Ziti; 1/2 lb. Mozzarella-Käse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 c. geriebener Parmesankäse

Rigatoni Al Forno (Nudeln mit Pilzen, Wurst und Mozzarella)

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Rigatoni Al Forno (Nudeln mit Pilzen, Wurst und Mozzarella) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 7 EL. Butter, 2 c. fein gehackte Zwiebel, 1 Pfund Pilze, 1 Pfund gehacktes Schweinefleisch oder italienische Würstchen und 1 TL. Mit fein gehacktem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.