Patatas preparadas con anticipación de Ricki
Las papas preparadas con anticipación de Ricki son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 patatas grandes, peladas y cortadas en cuartos, 1 c. (8 oz.) de crema agria, 1 paquete. (8 oz) de queso crema, ablandado, 6 cucharadas. mantequilla o margarina, cantidad dividida y 2 cucharadas. Con cebolla picada seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque las papas en una cacerola o en una tetera grande; cubrir con agua y llevar a ebullición.
Reducir el fuego; tape y cocine de 20 a 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Escurrir y colocar en un bol; mezcla.
Agregue la crema agria, el queso crema, 4 cucharadas. mantequilla, cebolla y sal; revuelve hasta que quede suave y el queso crema y la mantequilla se derritan.
Extienda en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Derrita la mantequilla restante; rocíe sobre las patatas.
Espolvorea con pimentón. Hornee a 350° durante 40 minutos; destape y hornee 20 minutos más. Si las papas se preparan con anticipación y se refrigeran, déjelas reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornearlas.
Rinde: 12 porciones.
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