रिच रोल्स
रिच रोल्स एक मामूली आसान डिनर है। 1 सी के साथ बनाया गया। पका हुआ दूध, 1/3 सी. छोटा करना (भाग या पूरा मक्खन हो सकता है), 1/2 सी. चीनी, 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 2 केक खमीर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
पका हुआ दूध, शॉर्टिंग, चीनी और नमक मिलाएं।
ठंडा से गुनगुना करें।
गुनगुने पानी में खमीर को नरम करें; हिलाएँ और ठंडे दूध के मिश्रण के साथ मिलाएँ।
लगभग आधा आटा और फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें।
नरम आटा बनाने के लिए बचा हुआ आटा पर्याप्त मात्रा में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
हल्के आटे वाले बोर्ड पर पलटें और लगभग 10 मिनट तक या चिकना और गाढ़ा होने तक गूंदें।
आटे को गरम तेल लगे कटोरे में रखें; पिघले हुए शॉर्टिंग या मक्खन से सतह को हल्के से ब्रश करें।
ढककर किसी गर्म स्थान पर, 80° से 85°, लगभग 2 घंटे या थोक में दोगुना होने तक उठने दें।
बोर्ड पर निकालें और रोल का आकार दें।
चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें।
ढककर 1/2 से 3/4 घंटे या आकार में दोगुना होने तक फूलने दें।
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। मध्यम ओवन, 375° पर 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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