Reichhaltiger Pfundkuchen
Rich Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 9 Eiweiß (1 1/4 c.), 3 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Lassen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer etwa 1 Stunde lang auf Raumtemperatur erwärmen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 10-Zoll-Rohrform einfetten und leicht bemehlen.
Mehl mit Backpulver und Salz sieben; beiseite legen.
Eiweiß mit dem Elektromixer auf hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.
Nach und nach jeweils 1/4 Tasse Zucker einrühren und nach jeder Zugabe unterrühren.
Weiter schlagen, bis sich beim langsamen Anheben des Rührbesens weiche Spitzen bilden.
In einer mittelgroßen Schüssel wenden.
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