Poitrine de bœuf grillée à l'intérieur de Rich Davis
La poitrine de bœuf grillée à l'intérieur de Rich Davis est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (4 à 5 lb) de poitrine de bœuf, 1 oignon moyen, pelé et coupé en dés, 2 gousses d'ail, pelées et émincées, 1 piment jalapeño, équeuté, épépiné et coupé en dés et 2 c. Sauce barbecue aromatisée au caryer ou au mesquite, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Saler et poivrer la viande au goût.
Dans une grande cocotte, saisir la viande de tous les côtés à feu vif. Réduisez le feu. Ajouter de l'eau pour couvrir. Ajouter l'oignon, l'ail et le piment jalapeño.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 2 heures.
Retirer la viande et réserver le jus de cuisson. Remettre la poitrine dans la marmite.
Mélanger la sauce barbecue avec le reste des ingrédients et verser sur la poitrine. Couvrir la cocotte et cuire au four préchauffé à 250° pendant 4 heures.
🍷 Accords Parfaits
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