Reichhaltige und einfache französische Zwiebelsuppe

Name: Reichhaltige und einfache französische Zwiebelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup ungesalzene Butter; 2 tablespoons Olivenöl; 4 cups geschnittene Zwiebeln; 4 (10.5 ounce) cans Rinderbrühe; 2 tablespoons trockener Sherry; 1 teaspoon getrockneter Thymian; 1 pinch Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 slices Französisches Brot; 4 slices Provolone-Käse; 2 slices Schweizer Käse, gewürfelt; 1/4 cup geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 50 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Wir probieren seit Jahren französische Zwiebelsuppe in Restaurants und meine Familie und Freunde sind sich einig, dass keine mit meinem Rezept in Bezug auf Geschmack und einfache Zubereitung mithalten kann.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 50 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 585

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 43.9g 56%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1578mg 69%

Kohlenhydrate gesamt 27.9g 10%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 6g

Eiweiß 20.9g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter mit Olivenöl in einem 8-Liter-Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebeln hinzufügen und ständig rühren, bis sie weich und durchscheinend sind.

Die Zwiebeln nicht anbraten.

Rinderbrühe, Sherry und Thymian hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten köcheln lassen.

Erhitzen Sie den Ofengrill.

Die Suppe in ofenfeste Servierschüsseln füllen und jeweils eine Scheibe Brot darauf legen (das Brot kann nach Belieben auch in Stücke gebrochen werden).

Jede Brotscheibe mit einer Scheibe Provolone, einer halben Scheibe gewürfeltem Schweizer Käse und 1 Esslöffel Parmesankäse belegen.

Stellen Sie die Schüsseln auf das Backblech und braten Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis der Käse Blasen wirft und leicht braun wird.