Riz aux haricots et jalapeños
Le riz aux haricots et aux jalapeños est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. d'eau, 1/2 c. sauce picante, 1/2 c. oignons verts tranchés, 1 1/2 c. du riz instantané non cuit et 1 boîte (16 oz) de haricots pinto, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger l'eau, la sauce picante et les oignons dans une casserole de 2 litres. Porter à ébullition à feu vif.
Incorporer le riz, les haricots, le poivre et le cumin.
Couverture.
Retirer du feu.
Laissez reposer 10 minutes.
(Remarque : égouttez et rincez les haricots.)
Avant de servir, gonflez le riz avec une fourchette. Garnir de quartiers de tomates.
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