Pudim de Arroz
O arroz doce é um jantar impressionante. Feito com 4 c. leite, 1 c. arroz minuto cru, 1/4 xícara. passas, 1 ovo bem batido e 1 caixinha de pudim de baunilha e recheio de torta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela pesada, aqueça o leite integral e o sal até ferver e adicione o arroz.
Continue cozinhando (mexendo sempre) por cerca de 40 minutos, até que o arroz esteja macio.
Cubra ao cozinhar.
(Se desejar adicionar passas, faça-o agora e cozinhe por mais 5 minutos.)
Numa tigela, bata os ovos, o açúcar branco, a baunilha, o leite evaporado e o suco de limão com um batedor de arame.
Misture várias colheres grandes da mistura de arroz cozido na tigela (ovos, etc.).
Repita várias vezes.
Despeje toda a mistura de ovos na panela de arroz; cozinhe lentamente até ficar espesso.
Mexa sempre.
Retire do fogo.
Despeje da panela quente em uma tigela. Mexa sempre enquanto esfria (para não se separar).
Polvilhe o topo com canela ou noz-moscada.
Refrigerar.
🍷 Combinações Perfeitas
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