Pain de riz (recette de 1859)
Le pain de riz (recette 1859) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de riz, 4 lb de blé, farine, 2 pqt. levure et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire bouillir le riz dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit bien tendre ; videz l'eau et mettez le riz, avant qu'il soit froid, dans la farine.
Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte lisse ; laisser lever dans un endroit tiède puis former des pains et les cuire au four à 350° pendant 1h à 1h30 selon leur taille.
Si le riz est bouilli dans du lait au lieu de l’eau, il donne des pains ou des gâteaux très délicieux.
Lorsqu'il est bouilli de cette manière, il peut être mélangé à la farine sans en filtrer le liquide.
🍷 Accords Parfaits
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