Casserole de riz et tomates
La cocotte de riz et de tomates est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de riz (cru), 1 boîte (n° 2) de tomates, 1 petit oignon haché, 1 poivron vert coupé en dés et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettez le riz cru au fond d'une cocotte beurrée.
Garnir de tomates.
Faire revenir les oignons et les poivrons verts dans le beurre.
Mélanger avec les olives et le sel et verser sur les tomates.
Garnir de fromage râpé et de chapelure.
Cuire au four à 375° pendant 60 à 75 minutes.
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