الأرز وأكثر

في وعاء ربع لتر، يُمزج الأرز مع الماء وحبيبات المرق؛ جلب الغليان.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 13 دقيقة. يقلى الفطر والكرفس في الزبدة لمدة 5 دقائق. تُضاف قلوب الخرشوف والبصل الأخضر والفلفل الحلو وقشر الليمون وعصيره والزعتر والملح والفلفل إلى الخضار المطبوخة وتُقلب جميعها مع الأرز المطبوخ.

ضعيها في مقلاة مقاس 12 × 7 1/2 × 2 بوصة واخبزيها على حرارة 325 درجة لمدة ساعة واحدة.

أو قم بتجميدها بدون خبز ثم إعادة تسخينها بدون تذويبها، مغطاة

/2 ساعة عند 400 درجة.

سوف تبقى مجمدة لمدة 3 أشهر.