Farce au riz et aux abricots (pour canard ou poulet)
La farce au riz et aux abricots (pour le canard ou le poulet) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1/4 c. oignon haché, 1 c. persil finement haché, 1 c. feuilles et branches de céleri et 3 c. riz bouilli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire chauffer le beurre.
Ajouter l'oignon, le persil et le céleri.
Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Ajouter le riz et les abricots en mélangeant légèrement.
Assaisonner de sarriette, de sel et de poivre au goût.
Donne assez pour un poulet ou un canard de 5 livres.
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