Arroz Almendrado
Rice Almondine es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. mantequilla o margarina, 1 cebolla mediana picada, 1 1/4 c. caldo de pollo, 1 cucharada. jugo de limón y 1/2 cucharadita. ajo en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
Agrega el caldo, el jugo de limón y el ajo en polvo; llevar a ebullición.
Agrega el arroz.
Vuelva a hervir; reduzca el fuego a bajo.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Retirar del fuego. Agregue los frijoles, las almendras y el eneldo.
Cubrir; dejar reposar 5 minutos. Revuelva con un tenedor.
Rinde 3 tazas o 6 porciones.
Cada porción contiene 130 calorías.
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