Rhabarber-Himbeer-Marmelade
Rhabarber-Himbeer-Marmelade ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. frischer oder gefrorener ungesüßter Rhabarber, 4 c. Zucker, 2 c. Himbeeren oder 1 (12 oz.) Pkg. gefrorene lose verpackte Himbeeren und 1 (3 oz.) Pkg. Mit Gelatine mit Himbeergeschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einem großen Wasserkocher oder Schmortopf Rhabarber und Zucker vermengen. 15 bis 20 Minuten stehen lassen oder bis der Zucker angefeuchtet ist.
Ohne Deckel 10 Minuten lang zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren.
Himbeeren hinzufügen; wieder zum Kochen bringen.
5 bis 6 Minuten lang oder bis es dickflüssig ist, hart kochen; häufig umrühren.
Vom Herd nehmen.
Gelatine hinzufügen; rühren, bis es sich aufgelöst hat.
In Halblitergläser oder Gefrierbehälter füllen.
Lassen Sie einen Freiraum von 1/2 Zoll.
Siegel; Etikett.
3 Wochen im Kühlschrank oder 1 Jahr im Gefrierschrank lagern.
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