Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Salz, 2/3 c. plus 2 EL. Backfett und 4 EL. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl und Salz vermischen.
Das Backfett mit einem Teigmixer einschneiden; Mit Wasser bestreuen.
Mit der Gabel verrühren, bis sich der Teig mit der Hand zusammenkneten lässt.
Zu einer Kugel formen; in 2 Teile teilen; Auf einem bemehlten Brett ausrollen.
Die Kuchenform mit einem Boden auslegen, die Füllung hinzufügen und mit dem restlichen Boden bedecken.
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