Pudín de miel y ruibarbo
El pudín de ruibarbo y miel es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. manteca vegetal, 1 c. más 2 cucharadas. miel, 1/2 cucharadita. vainilla, 1/2 cucharadita. nuez moscada y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Licue manteca vegetal, 1/4 taza más 2 cucharadas de miel, vainilla y nuez moscada.
Agrega los huevos; batir bien.
Agregue los cubos de pan y los copos de maíz. Extienda el ruibarbo en una fuente para hornear de vidrio de 8 x 12 pulgadas; cubra con las 3/4 taza de miel restantes.
Cubra con la mezcla de hojuelas de maíz.
Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos o hasta que el ruibarbo esté cocido.
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