Dessert à la rhubarbe
Le dessert à la rhubarbe est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1 c. de beurre et 4 cuillères à soupe de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettre au fond d'un moule 9 x 13 et enfourner 15 minutes à 325°. Pendant ce temps, faites cuire dans une casserole à fond épais : 6 jaunes d'oeufs légèrement battus, 3/4 c. crème, 3 c. sucre, 4 cuillères à soupe de farine et 4 c. rhubarbe, coupée.
Surveillez attentivement la cuisson jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Verser sur la croûte et garnir de meringue.
Faire dorer légèrement.
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