Tarte à la rhubarbe
La tarte à la crème à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 œufs, 3 c. lait, 2 c. sucre, 3 c. du tapioca à cuisson rapide et 2 croûtes à tarte (9 pouces), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Battez légèrement les œufs.
Mélangez le lait, le sucre et le tapioca (2 bols séparés pour les mélanges d'œufs et de lait).
Incorporer le mélange de lait aux œufs. Placer les fruits dans 1 croûte.
Verser le mélange d'œufs; parsemer de beurre. Garnir de la deuxième croûte.
Faire des fentes dans la croûte supérieure.
Cuire au four à 425° pendant 15 minutes.
Baisser la température à 350° et cuire encore 35 à 40 minutes.
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