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Zapatero de ruibarbo
Rhubarb Cobbler es un postre impresionante que puedes preparar en solo 20 minutos. Elaborada con ¾ de taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de maicena, 4 tazas de ruibarbo picado, 1 cucharada de agua y 1 cucharada de mantequilla, cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
En una cacerola, mezcle el azúcar y la maicena para el relleno.
Agrega el ruibarbo y el agua.
Llevar a ebullición.
Cocine y revuelva durante 1 minuto.
Transfiera a la fuente para hornear preparada.
Unte con mantequilla y espolvoree con canela.
En un tazón mediano, tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal para cubrir.
Corta la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
En un tazón pequeño, mezcle la leche y el huevo.
Agregue todo de una vez a los ingredientes secos, revolviendo solo para humedecer.
Deje caer cucharaditas sobre la mezcla de ruibarbo.
Espolvorea con azúcar.
Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén crujientes y ligeramente dorados.
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