Croquant à la rhubarbe et aux cerises
Rhubarb Cherry Crunch est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. rhubarbe, 2 c. fécule de maïs, 1 c. extrait d'amande (si des cerises sont utilisées), 3/4 c. flocons d'avoine à cuisson rapide et 3/4 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Placer la rhubarbe dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une petite casserole.
Incorporer progressivement l'eau.
Cuire en remuant constamment à feu moyen jusqu'à épaississement.
Incorporer la garniture à tarte et l'extrait d'amande.
Versez sur la rhubarbe.
Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le sel et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient friables.
Ajouter les noix et saupoudrer de fruits.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Servir avec de la crème fouettée.
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