Bolo De Ruibarbo
Bolo de Ruibarbo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/3 c. açúcar mascavo, 1/2 xícara. gordura vegetal, 1 ovo, 1 c. leitelho (eu uso leite normal) e 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Bata o açúcar mascavo, a gordura vegetal e o ovo.
Em outra tigela, misture o leitelho, o bicarbonato e o sal. Em seguida, adicione à primeira tigela alternadamente com a farinha. Adicione ruibarbo, nozes e baunilha.
Despeje em uma assadeira 9 x 13. Asse por 40 a 45 minutos a 350°.
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