Gâteau à la rhubarbe
Le gâteau à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. cassonade, 1/2 c. shortening, 1 œuf, 1 c. babeurre (j'utilise du lait ordinaire) et 1 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Battre la cassonade, le shortening et l'œuf ensemble.
Dans un autre bol, mélanger le babeurre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite ceci dans le premier bol en alternant avec la farine. Ajouter la rhubarbe, les noix et la vanille.
Verser dans un moule 9 x 13. Cuire 40 à 45 minutes à 350°.
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