Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Backfett, 1 1/2 c Zucker, 3 Eier, 2 c. Mehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucker und Backfett schaumig rühren, bis die Masse hell ist.
Eier einzeln hinzufügen und schaumig schlagen.
Die trockenen Zutaten verrühren.
Abwechselnd mit Milch zur Zuckermischung geben.
Als letztes Rhabarber hinzufügen.
In eine gefettete und bemehlte Kuchenform (9 x 13 Zoll) gießen. Mit 1/2 Tasse braunem Zucker und Zimt nach Geschmack bestreuen.
38 Minuten bei 350° backen.
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