Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 24 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. ungesalzene Butter, ca. hellbrauner Zucker, Eier, . Vanille und . Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Butter mit braunem Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker ist.
Eier einzeln unterrühren.
Dann Vanille und 1 Esslöffel Zimt unterrühren.
Mehl und Backpulver sieben und die Mischung in drei Teilen abwechselnd mit Buttermilch zu der Buttermischung verrühren.
Rhabarber unterheben. Den Teig in eine Standard-Glasbackform (20 x 20 x 5 cm) füllen.
Zucker und restlichen Zimt vermischen und darüber streuen.
Backen, bis der Zahnstocher sauber ist, 45 Minuten bei 375°.
Mit Schlagsahne belegen.
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