Rhabarberbrot
Rhabarberbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 c. brauner Zucker, 2/3 c. Pflanzenöl, 1 geschlagenes Ei, 1 TL. Vanille und 1 c. Buttermilch oder Sauerrahm, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucker und Öl vermischen.
Ei, Vanille und Milch unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Zimt und Backpulver vermischen. Zu den feuchten Zutaten hinzufügen.
Rhabarber und Nüsse unterrühren.
Den Teig auf zwei gut gefettete Kastenformen (20 x 10 cm) verteilen.
Bei 350° etwa 45 Minuten lang backen oder bis die Brotproben mit einem Holzstäbchen fertig sind. Zum Abkühlen auf ein Gitter stürzen.
Ausbeute: 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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