Barres à la rhubarbe
Les barres à la rhubarbe sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. rhubarbe coupée en dés, 3 c. fécule de maïs, 1/2 c. bicarbonate de soude, 1 c. beurre ou margarine et 1 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une grande casserole, mélanger la rhubarbe, le sucre, la fécule de maïs, l'eau et le bicarbonate de soude.
Tout en remuant, porter à ébullition et cuire jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante (environ 5 minutes).
Réserver et incorporer la vanille.
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