Sopa de mariscos vermelhos de Rhode Island

Name: Sopa de mariscos vermelhos de Rhode Island
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (46 fluid ounce) can suco de molusco; 1 (10 ounce) can amêijoas inteiras, escorridas e suco reservado; 2 cebola picada; 3 cenouras grandes, picadas; 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada; 1 (10.75 ounce) can sopa de tomate condensado; 1 (6.5 ounce) can molho de tomate; 2 tablespoons salsa seca; pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 8 porções 👁️ 7 visualizações

Como pode um morador da Nova Inglaterra amar Manhattan em vez de sopa de mariscos da Nova Inglaterra? Porque gosto de provar as amêijoas e não só o creme de leite com caroços. Fiz essa receita hoje usando o que tinha em mãos, mas fique à vontade para improvisar. Tem gosto igual ao ensopado que você compra na praia com bolos de mariscos! Ao reaquecer, não ferva ou irá 'emborrachar' as amêijoas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 25 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (46 fluid ounce) can suco de molusco

1 (10 ounce) can amêijoas inteiras, escorridas e suco reservado

2 cebola picada

3 cenouras grandes, picadas

3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 (10.75 ounce) can sopa de tomate condensado

1 (6.5 ounce) can molho de tomate

2 tablespoons salsa seca

pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 200

% Valor Diário*

Gordura total 1.9g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 915mg 40%

Carboidratos totais 37.4g 14%

Fibra alimentar 4.9g 18%

Açúcares totais 7.1g

Proteína 10.7g 21%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Despeje o suco de amêijoa e o suco das amêijoas enlatadas em uma panela grande.

Deixe ferver.

Adicione cebola, cenoura e batata; e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficar macio.

Junte a sopa de tomate e o molho de tomate e tempere com salsa e pimenta-do-reino.

Adicione as amêijoas por último e cozinhe apenas até aquecer.