Haricots de la Réunion
Reunion Beans est un dîner facile. Fabriqué avec 12 lb de haricots (1/2 pintos et 1/2 nord), 8 à 10 lb. épaule fumée ou jarret fumé, 3 lb d'oignons hachés, 12 à 15 tomates pelées et hachées et 2 à 3 piments forts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Nettoyer et faire tremper les haricots environ 2 heures.
Coupez la viande en bouchées.
Mélanger tous les ingrédients dans un 13 gallons. pot en fer. Épicez avec du sel, du poivre et des assaisonnements au goût.
Cuire pendant 2 1/2 à 3 heures.
Au moment où vous buvez 6 à 12 bières et B.S. chez les proches, les fèves sont prêtes à servir avec amour.
Vu la façon dont cette famille mange, si vous espérez avoir des haricots, faites la queue tôt !
Le pot dure généralement 10 à 15 minutes.
Vous aurez sans doute suffisamment de gaz « NATUREL » le lendemain pour cuire 4 ou 5 pots de haricots.
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